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Trufas Crocantes de Laranja

  • Rendimento: 60 unidades
  • Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

  • ½ embalagem de Biscoito Maizena Isabela
  • 500g de cobertura de chocolate ao leite picada
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite sem o soro
  • Raspas de 1 laranja
  • 4 colheres (sopa) de Cointreau

Preparo:

    • Num refratário bem seco, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas em potência média por 3 minutos. Junte o creme de leite e mexa com uma espátula até formar um creme liso e reserve.
    • Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Junte ao creme de chocolate, 1 ½ xícara (chá) da farofa de biscoito, as raspas de laranja, o licor e misture bem. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
    • Modele as trufas e passe no restante da farofa de biscoito. Coloque-as em forminhas de papel e sirva a seguir.

    Toque do Chef: Para deixar a trufa mais saborosa acrescente frutas secas de sua preferência, a gosto.

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