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Lasanha de Camarão

  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 latas de tomate pelado
  • 1 colher (sopa) de ervas de provence (secas)
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha sem sementes e picadinha a gosto
  • 1 embalagem de Lasanha Isabela (200g)
  • 500g de camarão fresco sem casca e limpo
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo:

    • Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola. Junte o vinho, todo o conteúdo das latas de tomate pelado e tempere com as ervas, o sal e a pimenta.
    • Deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, acrescente os camarões e cozinhe por mais 1 minuto.
    • Em um refratário retangular médio (20cm X 30cm) espalhe um pouco do molho e intercale camadas de massa e molho, sendo a última camada de molho.
    • Polvilhe o parmesão e cubra com papel-manteiga.
    • Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida.
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