Manga e uva, além de deixarem os pratos coloridos e saborosos, fazem bem à saúde
O Brasil é um país rico em frutas tropicais e com tanta diversidade fica fácil decidir qual comprar para preparar uma sobremesa colorida e saborosa para receber amigos e familiares. A Isabela, marca de biscoitos e massas da M.Dias Branco líder na Região Sul, selecionou duas receitas feitas com frutas da estação – manga e uva -, e biscoitos Maizena e Mousse Limão com Chocolate, que vão agradar o paladar dos convidados nesse verão.
A manga é uma das frutas com mais carotenóides, pigmentos amarelos, vermelhos ou alaranjados encontrados nos alimentos e que atuam como agentes antioxidantes e estimulam o sistema imunológico, contem grande quantidade de ferro e possui função diurética, o que ajuda no funcionamento dos rins. Já a uva é uma fruta energética, rica em potássio e, além de auxiliar na digestão, limpa o organismo de toxinas. Ambas são frutas refrescantes e ricas em nutrientes. Nada melhor do que incluí-las nas receitas do dia a dia.
Confira as sugestões de sobremesas da Isabela abaixo.
Torta de Uva com Chocolate
Ingredientes:
2 embalagens de biscoito Maizena Isabela
100g de castanha do Pará
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
raspas de chocolate a gosto
Creme de Chocolate:
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de rum
Para decorar:
uvas Itália e Rubi, sem sementes, cortadas ao meio
Modo de Preparo:
- Leve ao processador o biscoito, castanha do Pará e bata até obter uma farofa.
- Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
- Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro).
- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.
- Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.
- Bata no liquidificador, o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e o rum.
- Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco.
- Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com as uvas Itália e Rubi, as raspas de chocolate e sirva a seguir.
Rendimento: 15 porções
Preparo: Forno & Fogão, Microondas e Geladeira
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
Calorias por Porção: 452 kcal
Crepe com Creme de Manga
Ingredientes:
Massa:
½ embalagem de biscoito Maizena Isabela
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de conhaque
Recheio:
3 mangas maduras, picadas
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
Calda:
2 mangas maduras, em cubinhos
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
Para Servir:
1 pacote de biscoito Mousse Limão com Chocolate Isabela
sorvete de creme
Modo de Preparo:
- Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
- Coloque a farofa de biscoito no liquidificador junto com a farinha de trigo, ovos, gema, a manteiga ou margarina, leite, essência de baunilha e o conhaque, bata bem e reserve.
- Unte com manteiga ou margarina uma frigideira tipo panquequeira e espalhe de forma uniforme uma concha pequena de massa e deixe fritar dos dois lados.
- Repita o procedimento até terminar a massa e reserve.
- Prepare o recheio.
- Bata no liquidificador as mangas, creme de leite e leite condensando e reserve.
- Numa frigideira pequena, derreta a manteiga ou margarina, junte os cubinhos de mangas, polvilhe com açúcar e deixe refogar por 3 minutos.
- Recheie os crepes com creme de manga e regue com a calda.
- Sirva acompanhado com sorvete e farofa de biscoito recheado.
Dica: Os crepes também podem ser recheados com geleias ou outras frutas e caldas de preferência.
Rendimento: 12 porções
Preparo: Forno & Fogão
Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Calorias por Porção: 466 kcal
Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br.
Sobre a Isabela
Líder em vendas na Região Sul e Top of Mind nas categorias de massa e biscoito há 20 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS), a Isabela é uma marca da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos. Com sede em Fortaleza – CE, a M. Dias Branco é líder nacional e na América Latina na fabricação de massas e biscoitos. A companhia é, segundo ranking de 2010 da empresa de pesquisa Euromonitor International, a sexta maior do mundo na categoria de biscoitos e a quarta maior do mundo na categoria de massas. A companhia atua ainda nos segmentos de moagem de trigo, refino de óleo, gorduras, margarinas e cremes vegetais, estando presente em todo o território nacional, e gerando mais de 14 mil empregos diretos. Além da marca Isabela, a M. Dias Branco engloba: Adria, Basilar, Zabet, Richester, Fortaleza, Puro Sabor, Finna, Vitarella, Estrela entre outras.
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